von Franca | Sep 14, 2020 | D-I-Y, Einkochen und Einmachen, Rezepte, Vegan, Zum Verschenken
Gemüsebrühe DIY:Mineralien & Vitamine statt Geschmacksverstärker Zutaten 2 Zwiebeln 1 Stange Lauch 3 Möhren ½ Knolle Sellerie Kräuter (z.B. ½ Bund Petersilie, Basilikum, Schnittlauch oder Borretsch, …) 5 EL Salz Gesundheit Gemüsebrühe: Meist ein Standard-Gewürz...
von Franca | Sep 2, 2020 | D-I-Y, Rezepte, Soßen, Dips & Aufstriche, Vegan
blitzschneller gesunder Ketchup ohne Zucker Zutaten 80 g Tomatenmark 1 Messerspitze Paprikapulver ½ TL Salz 2 Datteln 50 ml Wasser 1 EL Apfelessig Gesundheit Ketchup- schnell zur Flasche gegriffen und perfekt, wenn´s mal schnell gehen soll?! In konventionellem...
von Franca | Aug 17, 2020 | D-I-Y, Einkochen und Einmachen, Vegan, Zero Waste
statt Konserve! Kokosmilch DIY Zutaten 400 g Kokosraspeln oder Kokosflocken 1,5 l Wasser nach Wunsch 1 Prise Salz Das braucht ihr sonst noch: leistungsfähiger Standmixer oder Stabmixer Nussmilchbeutel/ Mull-Tuch oder sauberes Baumwolltuch (ohne Weichspüler) Gesundheit...
von Franca | Aug 15, 2020 | D-I-Y, Soßen, Dips & Aufstriche
gesunder alternativer Brotaufstrich Zutaten 200 g Feta, Frischkäse oder Schafskäse 1 EL Olivenöl 100 g vorgegaarte Rote Bete nach Wunsch frische oder getrocknete Kräuter (z.B. Petersilie oder Minze) Salz, Pfeffer nach Wunsch ein Spritzer Zitronensaft Gesundheit Die...
von Franca | Aug 11, 2020 | D-I-Y, Gesundheit, Richtig lagern, Zero Waste
Äpfel, die treuen Bestandteileunserer Frischekiste Wer Kerne nicht essen mag: Für jemanden, der Kerne und Gehäuse nicht essen mag, dient eventuell der Smoothie als Work-Around. In einem Smoothie kann auch der ganze Apfel verwertet werden. Oder, auch nett, es gibt...
von Franca | Aug 10, 2020 | Rezepte, Soßen, Dips & Aufstriche, Vegan, Zum Verschenken
die vegane Quarkalternative Zutaten 2 EL Olivenöl 4 EL Tahini (Sesampaste) 440 g Kichererbsen (Abtropfgewicht)- im Bioladen gibt´s diese auch im Glas zu kaufen, so wird unnötiger Konserven-Dosen-Müll vermieden 2 EL Zitronensaft 2 TL Kreuzkümmel 1 TL Salz Nach...
