Bio-Kokosmilch, 60% 400g Dose

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Mit ihrem fruchtig-nussigen Aroma eignet Sie sich hervorragend zum Kochen. Die asiatischen Länder machen es vor: Hier wird sie in Suppen, Eintöpfen und Speisen mit Gemüse und Fleisch verwendet. Probieren Sie doch mal ein leckeres Curry oder ein veganes Gemüsegericht mit der köstlichen Kokosmilch.

Lagerhinweis:

Kühl und trocken lagern. Reste in einem nichtmetallischen Gefäß kühl aufbewahren und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.

Für MorgenLand Kokosmilch werden nur reife, frisch geerntete Kokosnüsse aus dem MorgenLand Bio-Projekt in Indonesien verwendet und traditionell schonend verarbeitet – ganz ohne Zusatzstoffe.

Die Kokosmilch hat ein fruchtig-nussiges Aroma und zählt bei vielen Bewohnern tropischer Inseln noch heute zu den Grundnahrungsmitteln. Dabei ist das nicht die Flüssigkeit, die sich in der Frucht selbst befindet, sondern muss erst aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt werden. Dies geschieht ganz ohne chemische Zusatzstoffe, nur aus den Bestandteilen der Kokosnuss selbst.

Die Gewinnung von Kokosmilch kann maschinell oder per Hand geschehen. Man benötigt das weiße Fruchtfleisch einer reifen Kokosnuss. Dieses wird gemahlen und mithilfe einer Presse oder eines Baumwolltuches ausgedrückt. Dadurch erhält man eine dickflüssige Milch, die auch als erste Milch bezeichnet wird. Um diese zu verdünnen, wird ihr Wasser zugemischt. Auf diese Weise erhält man die sogenannte zweite Milch.

Aufgepasst - Kokosmilch kann auch ganz leicht selbstgemacht werden, s. hier! 

Zusätzliche Information

Maßeinheit

Hersteller

Morgenland

Qualität

100% Bio

Weitere Eigenschaften

vegan, vegetarisch

Einzeln oder im Gebinde

Einzeln bestellen, Gebinde mit 15% Rabatt (6 Stück)

Zutaten

Kokosnussextrakt* (60%), Wasser.

*aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 909 kJ / 217 kcal
Fett 22 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 3,40 g
- davon Zucker 2 g
Ballaststoffe 0.1 g
Eiweiß 1,70 g
Salz 0,01 g