Guten Appetit!

Beim Durchstöbern unseres wachsenden Rezeptarchivs

Hinweis: Bitte die Rezepte wirklich nur mit Bio-Gemüse nachkochen. Wir verwerten immer auch Blattgrün, Stengel und Blätter. In der konventionellen Ware sind genau dort die meisten Pestizide enthalten und Stengel/Blätter und sonstiges Grün muss entsorgt werden.

Herbstpasta mit Champignons und Kürbis

Herbstpasta mit Champignons und Kürbis

Stärkt die Nerven undschützt unsere Körperzellen Zutaten aus der Kochbox 500 g Pasta 1/2 Hokkaido Kürbis 300g Champignons 200 ml (vegane) Sahne 1 Zwiebel Zutaten @ home 250ml Wasser oder Brühe Öl Salz / Pfeffer / Muskat Gesundheit Es gibt knapp 1000 unterschiedliche...

Einfache Brokkoli-Pfanne mit köstlicher Knoblauch-Ingwer-Sauce

Einfache Brokkoli-Pfanne mit köstlicher Knoblauch-Ingwer-Sauce

Stärkt die Immunabwehr, hilft gegen Krebs und unterstützt die LungeZutaten aus der Kochbox 200g Kichererbsen (roh) oder 400g Kichererbsen (im Glas) 1 Brokkoli-Kopf (ca. 450 g) 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen Ca 15-20 g Ingwer 1 TL Paprikapulver 1 TL Currypulver Zutaten @...

Weihnachtspunsch selbstgemacht

Weihnachtspunsch selbstgemacht

Adventsduft & Geschenkzauber2. Orangen-Zucker aus getrockneten Schalen Aus getrockneten Orangenschalen könnt ihr ganz einfach Orangen-Zucker zubereiten und diesen verschenken oder selbst verwenden. So einfach geht´s: Orangenschalen auf der Heizung oder in der...

Selbstgemachte Nutella: Der beste Schoki-Aufstrich aller Zeiten!

Selbstgemachte Nutella: Der beste Schoki-Aufstrich aller Zeiten!

Weihnachtliche Vitamin-Bombe-Brainfood, das glücklich machtZutaten 150 g Haselnusskerne (mit Haut) oder andere Nüsse/Mandeln, die ihr noch zu Hause habt--> gemahlen oder selber mahlen 150-200 g Schoki (alle Schokoreste aus den Schränken können hier rein!) 200 ml...

Cantuccini: Italienische Mandelkekse einfach selbst gemacht

Cantuccini: Italienische Mandelkekse einfach selbst gemacht

Weihnachtliche Eiweißwunder- schützen Herz & GefäßeZutaten 200 g Mandelnkerne (mit Haut) oder andere Nüsse, die ihr noch zu Hause habt 250 g Mehl 180 g Zucker 1 TL Backpulver Vanillezucker 25 g Butter 2 Eier optional: 1/2 Rörchen Bittermandelaroma oder Rum...

Lebkuchengewürz selber machen

Lebkuchengewürz selber machen

Weihnachtsduft: Lebkuchengewürz einfach selber machen Übrigens lässt sich Lebkuchengewürz nicht nur für Lebkuchen verwenden. Hier ein paar Ideen für Rezepte, die ihr mit Lebkuchengewürz verfeinern könnt: selbst gemachter Lebkuchen Pancakes Couscous mit Datteln Frische...

Orangen: Weihnachtliche Geschenkideen

Orangen: Weihnachtliche Geschenkideen

Adventsduft in der Luft:Orangenschalen nie mehr wegwerfen! Orangen sind mittlerweile in der Weihnachtszeit kaum noch wegzudenken. Zu den Klassikern gehören getrocknete Orangenscheiben. Eine tolle Deko-Idee für den Adventskranz, den klassischen natürlichen...

Gebrannte Mandeln-köstlicher als vom Weihnachtsmarkt

Gebrannte Mandeln-köstlicher als vom Weihnachtsmarkt

Weihnachtliche Eiweißwunder- schützen Herz & GefäßeZutaten 200 g Mandelnkerne (mit Haut) 120 g Zucker 1/2 TL Zimt 2 Msp. Vanillepulver oder 2 Päckchen Vanillezucker Prise Salz Gesundheit Mandeln haben Superkräfte! Sie zählen zum wahren "Brainfood", da sie durch...

Fruchtiger Rotkohl-Salat mit Ofenkartoffeln

Fruchtiger Rotkohl-Salat mit Ofenkartoffeln

Roter Zellschutz - farbiges Antidepressiva& DarmfloraboosterZutaten aus der Kochbox (werden mitgeliefert) 1 kleiner Rotkohl ca. 600-750 g Zutaten @ home 3 EL Apfelessig 1 TL Salz Pfeffer 1 bis 2 EL Öl 1 TL Agavendicksaft | alternativ: 1 EL Zucker etwa 3 bis 6 EL...

Kokos-Blumenkohl-Curry mit Ingwer, dazu Naturreis

Kokos-Blumenkohl-Curry mit Ingwer, dazu Naturreis

Blumenkohl-Curry macht gesund und schlank!Zutaten aus der Kochbox Naturreis Ca. 20 g Ingwer Ca. 20g Kurkuma 1 Zwiebel ca. 400g Blumenkohl 400 ml Kokosmilch 50g Tomatenmark 1 Knoblauchzehe Zutaten @ home 400ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Etwas Öl 1 EL TL Paprikapulver 2...

Möhren-Pastinaken-Püree mit Ofengemüse

Möhren-Pastinaken-Püree mit Ofengemüse

Farbenfroher NährstoffboosterZutaten aus der Kochbox 500g Kartoffeln 400g Pastinaken 4 rote Bete 16 Möhren 2-3 Zwiebeln 50g Butter oder Alsan Zutaten @ home 1 TL Paprikapulver 2 TL Kräuter der Provence Öl Salz, Muskat 1 EL Zucker oder Honig ca. 200ml Milchiges (Creme...

Superfood-Knabberei: knusprige Grünkohlchips- schnell & einfach

Superfood-Knabberei: knusprige Grünkohlchips- schnell & einfach

Superkräfte durch das grüne Winter-Superfood Zutaten Grundrezept: 250 g Grünkohl Abrieb einer Zitrone 2 EL Olivenöl 1,5 TL Salz Optional zum Verfeinern: Knoblauchzehe Chilipulver Paprikapulver Gesundheit Im östlichen Mittelmeerraum liegt der Ursprung dieser...

Winterliche Superfood-Pasta: Leckeres Grünkohlpesto mit Penne

Winterliche Superfood-Pasta: Leckeres Grünkohlpesto mit Penne

Grünkohlwunder: Unsere Winterpesto- Vitaminbombe!Zutaten aus der Kochbox (werden mitgeliefert) 200 g Grünkohl 2 Knoblauchzehen 100 g Sonnenblumenkerne 2 EL Zitronensaft Zutaten @home 200 ml Olivenöl Salz, Pfeffer Nach Belieben frische Kräuter Gesundheit Im östlichen...

Cremige Mangold-Pilz-Pasta

Cremige Mangold-Pilz-Pasta

Nervositäts-, & Stresskiller Zutaten aus der Kochbox 300-400 g Mangold (oder anderes Blattgrün, z.B. Kohlrabiblätter/Spinat...) 300 g Pilze 400 g Nudeln 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 (vegane) Sahne 1/2 Zitrone Zutaten @home Salz & Pfeffer 2 EL Olivenöl optional...

Leckere Brokkoli-Cremesuppe

Leckere Brokkoli-Cremesuppe

gegen Krebs und für die LungeZutaten aus der Kochbox 400 g Brokkoli 400 g Kartoffeln 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 200 ml (vegane) Sahne Zutaten @ home 2 EL Alsan (alternativ: Butter) 700 ml Gemüsebrühe 1 TL Salz Pfeffer, Muskat Gesundheit Dass Brokkoli gesund ist, hat...

Herbstliche Lauch-Quiche

Herbstliche Lauch-Quiche

pflanzlicher Krebs-Schutz- für ein gesundes Herz Zutaten aus der Kochbox 800g  Porree/ Lauch 3 Eier 200 ml Creme fraiche 250 g Mehl 140 g Butter Zutaten @ home Salz, Pfeffer, Muskat optional: geräucherter Tofu Gesundheit Mal Porree & mal Lauch genannt: Dieses...

Bunte Gemüsesuppe mit Kohl – Gemüsereste-Zauber

Bunte Gemüsesuppe mit Kohl – Gemüsereste-Zauber

Farbenfroher NährstoffboosterZutaten aus der Kochbox Gemüsereste aus den letzten Kisten (z.B. Kartoffeln, Möhren, Lauch, Chinakohl, Wirsing, ...) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Zutaten @ home 1 Liter Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 2 EL Butter/Alsan n.B. frische Kräuter &...

Hirseauflauf mit Wintergemüse

Hirseauflauf mit Wintergemüse

gesund & vielseitig- Power-Booster fürs ImmunsystemZutaten aus der Kochbox (werden mitgeliefert) 300 g Hirse 200 g Karotten 1 Paprika 1 mittelgroße Stange Porree 1 Knoblauchzehe 1 Pastinaken 1 Kohlrabi Vegetarische Variante: 2 Eier 200 ml Sahne 150 g geriebener...

Einfaches Kartoffelgratin- DER französische Klassiker

Einfaches Kartoffelgratin- DER französische Klassiker

DER französische Kartoffelklassiker schlechthin - eiweißreicher SattmacherZutaten aus der Kochbox 800 g Kartoffeln (festkochend) 1 Knoblauchzehe 1 Becher Schlagsahne 80 g geriebener Käse ½ Becher Crème fraîche oder Schmand Zutaten @ home Salz, Pfeffer Butter/ Alsan...

Köstliches Pilzrisotto- cremiges Wohlfühlessen

Köstliches Pilzrisotto- cremiges Wohlfühlessen

Für die Konzentration & besseren SchlafZutaten aus der KochboxFür 4 Personen 250 g Risottoreis 40 g Alsan/Butter 300 g Champignons oder andere Pilze 2 EL gehackte Petersilie 2 Spritzer Zitronensaft 50 g geriebener Parmesan Zutaten @ home Salz, Pfeffer 600 ml...

Kohlrouladen mit Kürbis-Quinoa-Füllung

Kohlrouladen mit Kürbis-Quinoa-Füllung

Power-K(n)opf für LebensenergieZutaten aus der Kochbox (werden mitgeliefert) Kohlblätter vom Chinakohl oder Wirsing (4 große oder 8 kleine) 900g Kürbis 800g Kartoffeln 80g Quinoa Zutaten @ home 500ml Gemüsebrühe Salz / Pfeffer / Muskat 1 EL Butter/Alsan optional:...

Orientalische Linsen mit Süßkartoffeln & Joghurt-Dip

Orientalische Linsen mit Süßkartoffeln & Joghurt-Dip

Stressfreier durch den Alltag: Stabilität für den Elektrolythaushalt & den Blutzucker Zutaten aus der Kochbox 200g Grüne Linsen 3-4 Süßkartoffeln 4 Zweige Petersilie 1 TL Curry 1/2 TL Zimt 1 TL Kreuzkümmel 400 g Joghurt (Kuh-oder vegan) Zutaten @ home 2 EL Öl 1 EL...

Cremiges Kürbisrisotto mit gerösteten Kürbiskernen

Cremiges Kürbisrisotto mit gerösteten Kürbiskernen

Für Adleraugen, Blase & Niereund perfekten ZellschutzZutaten aus dem Rezeptpaket 1 Hokkaido Kürbis ca. 1kg 1 Zwiebel 1 l Gemüsebrühe 200ml Weißwein 100g Hartkäse 50g Butter oder Alsan Zutaten @home Salz / Pfeffer / Muskat Öl optional:: Alternativer Käse: 4 EL...

Gemüsecremesuppe aus Gemüseresten- Zero Waste

Gemüsecremesuppe aus Gemüseresten- Zero Waste

Vitamin-C-Booster: Stärkt das  ImmunsystemZutaten aus der Kochbox Gemüsereste aus den letzten Kisten (z.B. Kartoffeln, Möhren, Lauch, Brokkoli, Kohlrabi, Sellerie, Pastinake, Kürbis, ...) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Zutaten @ home 1 Liter Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 EL...

Veganer Bacon aus Möhren- knuspriger Möhrenspeck aus dem Ofen

Veganer Bacon aus Möhren- knuspriger Möhrenspeck aus dem Ofen

gesunde Bacon-Alternative: Endlich geht´s auch ohne Speck #planetaryhealthdietZutaten 2 große Möhren 1 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft 1 EL Sojasoße 1 TL geräuchertes Paprikapulver (alternativ: Liquid Smoke) 2 EL Olivenöl Etwas schwarzes Pfeffer Optional: 1 TL...

Rosenkohl-Auflauf mit überbackenen Semmelbröseln

Rosenkohl-Auflauf mit überbackenen Semmelbröseln

Mini-Kohl-Power:krebshemmende Fitmacher& Vitamin-C-BoosterZutaten aus der Kochbox 600 g Rosenkohl Saft ½ Zitrone 1 Becher Sahne (alternativ: vegane Sahne) 50 g geriebener Käse 200 ml Gemüsebrühe Zutaten @ home Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 EL Öl 2 EL Alsan/ Butter...

Wärmender Linseneintopf mit Herbstgemüse

Wärmender Linseneintopf mit Herbstgemüse

Gesundes Herbstsoulfood nach Richtlinien der "Planetary health diet"   Zutaten aus der Kochbox 250 g Kartoffeln (festkochend) 1 Stange Lauch 3 Möhren 1 Pastinake 1 Knoblauchzehe 200 g Linsen Zutaten @ home 1 EL Gemüsebrühe Pfeffer, Salz Öl zum Anbraten optional:...

Winterlicher Wirsinggratin mit Räuchertofu

Winterlicher Wirsinggratin mit Räuchertofu

stärkt das Immunsystem& schützt vor Krebs Zutaten aus der Kochbox 500g Kartoffeln 1/2 Kopf Wirsing 200 ml Sahne/ pflanzliche Alternative 1 Zwiebel 100g Käse 1 Packung Räuchertofu Zutaten @ home 1 EL Mehl Öl Salz / Pfeffer / Muskat  Gesundheit Wirsing-...

Cremige Schwarzwurzel-Pasta mit Rahmsoße & gerösten Kernen

Cremige Schwarzwurzel-Pasta mit Rahmsoße & gerösten Kernen

köstlicher Winterspargelfür gute Knochen & eine exzellente DarmfloraZutaten aus der Kochbox (werden mitgeliefert) 500 g Pasta (z.B. Penne) 600 g Schwarzwurzeln 40 g Alsan/ Butter 40 g Mehl 1 Becher Schlagsahne/ vegane Sahne 100 ml Wasser 1 Knoblauchzehe 50 g...

Kürbisaufstrich mit Senf

Kürbisaufstrich mit Senf

Vollmundige Köstlichkeit:Für Augen, Nerven & StoffwechselZutatenFür ein mittleres Glas 350 g Hokkaido-Kürbis-Püree 1/2 Zwiebel/ 1 Frühlingszwiebel Pflanzenöl 2 EL Zitronensaft 1 EL Senf Salz & Pfeffer Kräuter nach Belieben wir empfehlen: frische Petersilie...

Herbstliche Kürbis-Apfel- Marmelade mit Zimt

Herbstliche Kürbis-Apfel- Marmelade mit Zimt

Vollmundige Köstlichkeit:Für Augen, Nerven & StoffwechselZutaten 600 g Kürbis 400 g Äpfel 2 TL Zimt Bourbon-Vanille oder Vanillezucker Saft einer Zitrone 500 g Gelierzucker (2:1) alternativ: Agar Agar und die Süße eurer Wahl Gesundheit Es gibt knapp 1000...

Köstliches Kürbisbrot

Köstliches Kürbisbrot

unkompliziert, fluffig &voll gesunder NährstoffeTeig kneten1 St. gehen lassen35-40 Min. in den Ofen180-200°C UmluftZutaten 500 g Mehl eurer Wahl 300 g Kürbis- wahlweise auch zum Teil ersetzt durch Kartoffeln 1 Päckchen Trockenhefe oder ½ Würfel Frischhefe 50 ml...

Geröstete Kürbiskerne mit Rosmarin & Salz

Geröstete Kürbiskerne mit Rosmarin & Salz

Ruckzuck einen Knabbersnack zaubern & Müll vermeidenGesundheit Es gibt knapp 1000 unterschiedliche Kürbisarten, die ursprünglich in tropischen Gebieten heimisch waren und erst nach und nach in unsere Breitengrade eingezogen sind, hier aber mittlerweile geliebt und...

Kürbiszeit: Rezepte & Tipps für unsere orangeroten Herbstfreunde

Kürbiszeit: Rezepte & Tipps für unsere orangeroten Herbstfreunde

Kürbiszeit! Rezepte & Tipps für die orangeroten HerbstbegleiterGesundheit Es gibt knapp 1000 unterschiedliche Kürbisarten, die ursprünglich in tropischen Gebieten heimisch waren und erst nach und nach in unsere Breitengrade eingezogen sind, hier aber mittlerweile...

Saftiger Apfelkuchen: 90% Frucht, 10% Teig

Saftiger Apfelkuchen: 90% Frucht, 10% Teig

Fittmacher für Kopf & Herz! 90% Frucht, 10% Teig # Geht immer! # Schnellster KuchenzauberGesundheit Äpfel stecken voll wichtiger Ballaststoffe, die uns lang sättigen, die Verdauung anregen und den Cholesterinspiegel niedrig halten. Das wiederum ist gut für unser...

Fruchtiger Rotkohl-Apfel-Salat mit Bratkartoffeln & Spiegelei

Fruchtiger Rotkohl-Apfel-Salat mit Bratkartoffeln & Spiegelei

Roter Zellschutz- farbiges AntidepressivaZutaten aus der Kochbox (werden mitgeliefert) 1 kleiner Rotkohl ca. 800g 2 Äpfel 1 Lauchzwiebel 40g Senf 1 kg Kartoffeln 1 Lauchzwiebel 4 Eier Zutaten @ home   2 EL Essig 2 EL Öl Salz & Pfeffer 2 TL Zucker Gesundheit...

Pasta mit köstlicher Pilzbolognese

Pasta mit köstlicher Pilzbolognese

Gesunde Bolognesefür die Konzentration & besseren SchlafZutaten aus der Kochbox 500g Pilze (z.B. Champignons, Shiitake, Austernpilze) 2 Karotten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Stangen Sellerie oder 200g Knollensellerie 750 ml Tomaten-Passata 300ml Brühe oder Wasser...

Herbstlicher Zwiebelkuchen

Herbstlicher Zwiebelkuchen

Immun-Booster für die Erkältungszeit:Das gesunde pflanzliche AntibiotikumZutaten aus der Kochbox 950g Zwiebeln (rot & gelb gemischt) 3 Eier 400g Creme Fraiche 120g Margarine 250g Mehl Zutaten @ home Öl oder Butter/ Alsan zum Andünsten Muskatnuss / Pfeffer / Salz /...

Cremige Rote Bete- Orangensuppe

Cremige Rote Bete- Orangensuppe

Für Glücksgefühle und eingestärktes ImmunsystemZutaten aus der Kochbox 2 kleine Zwiebeln 3 mittelgroße Knollen Rote bete 4 Orangen 20 g Ingwer 1 Sojacuisine (alternativ: Sahne oder Kokosmilch) Zutaten @ home 400 ml Gemüsebrühe Nach Belieben: Chili 200 ml Weißwein...

Leckeres Kräutersalz- einfach selber machen!

Leckeres Kräutersalz- einfach selber machen!

Gesundes Kräutersalz ohne Zusatzstoffe#zerowaste #selbstgemachtWir haben schon ganz viele unterschiedliche Kräutersalz-Variationen ausprobiert ... und alle waren lecker. Wir sind gespannt, wie es euch gefällt. Unser liebster Mix: - Möhren - Staudensellerie -...

Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen- veganes Soulfood!

Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen- veganes Soulfood!

Wahrer Proteinboosterfür ein starkes Immunsystem Zutaten aus der Kochbox 200g Kichererbsen (roh) oder 400g Kichererbsen (im Glas) Ca. 20 g Ingwer 1 Zwiebel ½ Blumenkohl 1 Zucchini 300 ml Kokosmilch 300 ml Tomatenpassata (alternativ: ca. 4 EL Tomatenmark) Zutaten @...

Mediterrane Zucchini-Frittata

Mediterrane Zucchini-Frittata

low carbfür starke Nerven und ein gesundes HerzZutaten aus der Kochbox(werden mitgeliefert) 2 Zucchini 4 Eier 1 Knoblauchzehe Zutaten @ home Salz, Pfeffer, Muskat 2 TL Kräuter der Provence 2 EL Butter n.B. 50 g Käsereste zum Bestreuen Gesundheit Zucchini- die Gurke...

Knusprig gebackene Blumenkohl-Nuggets mit Joghurt-Minz-Dip

Knusprig gebackene Blumenkohl-Nuggets mit Joghurt-Minz-Dip

Vegane ChickenWings- Alternativekrebsvorbeugend & gut fürs HerzZutaten aus der Kochbox (werden mitgeliefert) 1 Blumenkohl 1 Tomate Zutaten @ home (klick drauf zum Mitbestellen) Salz, Pfeffer 100 g Mehl 100 ml Pflanzenmilch 2 EL Sojasoße(alternativ: ¼ TL Salz) 2 EL...

Cremige Spaghetti Carbonara mit Champignons

Cremige Spaghetti Carbonara mit Champignons

Variante ohne Speck - Macht gute Laune und stärkt die MuskelnZutaten aus der Kochbox (werden mitgeliefert) Ca. 400 g Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Ca. 40 g Parmesan 4 Eigelb Zutaten @ home (klick drauf zum Mitbestellen) Salz, Pfeffer 500 g Spaghetti ½ TL...

Überbackener Mangold mit frischen Tomaten, Feta und Kräutern

Überbackener Mangold mit frischen Tomaten, Feta und Kräutern

für gesündere Haut, gegen Nervosität & StressZutaten aus der Kochbox 1 Bund Mangold (und übrig gebliebenes Blattgrün von Kohlsorten) Handvoll Kirschtomaten (alternativ: Strauchtomaten) 1 Zitrone 100 g Feta Zutaten @home Salz & Pfeffer Frischer Thymian...

Granola Crunchy Müsli- blitzschnell selbstgemacht

Granola Crunchy Müsli- blitzschnell selbstgemacht

blitzschnelles Knuspermüsliohne Zucker & Zusatzstoffe Zutaten 250 g Haferflocken, Kerne, Nüsse etc. 3 EL Kokosöl 2-3 EL Honig Zimt, Vanille & Kardamom wahlweise Trockenfrüchte, gehackt Gesundheit Dieses Müsli versorgt euch mit reichlich Ballaststoffen, die für...

Fluffige saftige Apfel-Streusel-Muffins

Fluffige saftige Apfel-Streusel-Muffins

Fluffig, saftig & vegan Zutaten 200 g Haferflockenmehl (selbst gemahlen, alternativ: Mehl) 50 g kernige Haferflocken 2 EL Apfelmus (oder 1 Ei) 2 Äpfel (insgesamt 180 g) 80 g Zucker 50 g Mandeln – selber mahlen oder gemahlen 1 TL Backpulver Prise Salz 1 TL Zimt,...

Zitroniger Milchreis mit Vanille- einfach zubereitet

Zitroniger Milchreis mit Vanille- einfach zubereitet

macht satt & stärkt die KnochenZutaten aus der Kochbox 230 g Milchreis 1/2 Zitrone Zutaten @home 1 Liter (Kuh/Pflanzen-) Milch Vanille (1/2 Schote oder 2 EL Vanillezucker) Prise Salz Nach Belieben: 30 g Zucker & Zimt Gesundheit Rundkornreis eignet sich am...

Fruchtig- leckere Fenchel-Orangen-Suppe

Fruchtig- leckere Fenchel-Orangen-Suppe

macht fit und stärkt die NervenZutaten aus der Kochbox 2 Fenchelknollen 1 Zwiebel 300 ml Orangensaft 100 ml Sahne/ Sojacuisine Zutaten @ home Pfeffer 1 TL Salz 1 TL Currypulver 30 g Alsan/ Butter Fürs Baguette: 4 Scheiben Baguette oder anderes Brot 50- 100 g (Ziegen-)...

Köstliches Cranberry-Chutney

Köstliches Cranberry-Chutney

„Anti-Aging-Wunder“- schützt die Zellen und beugt Entzündungen vorZutaten aus der Kochbox 5o g Cranberries Zutaten @ home 1 kleine Zwiebel ½ TL Salz, Pfeffer 1 TL Currypulver 100 ml Orangensaft                  50 ml Balsamico-Essig 1 TL Zucker Gesundheit Roh...

Leicht & schnell: Pfannkuchen-Grundrezept

Leicht & schnell: Pfannkuchen-Grundrezept

schnell, umkompliziert und veganZutaten 300 g Mehl 400 ml Kuhmilch , Hafermilch  oder Sojamilch 200 ml Mineralwasser ½ TL Backpulver 1 Prise Salz Öl  zum Anbraten Gesundheit Ja, Pfannkuchen gibt´s auch mit viel Ei, Butter und Zucker- aber warum so viele...

Leckeres Apfelmus- einfach gemacht.

Leckeres Apfelmus- einfach gemacht.

Gut fürs Herz, ohne Zuckerzusatz & kinderleicht Zutaten 1 kg Äpfel Saft einer Zitrone (oder 1 TL Zitronensäure) 150 ml Wasser 1 TL Zimt & Vanille Gesundheit Äpfel stecken voll wichtiger Ballaststoffe, die uns lang sättigen, die Verdauung anregen und den...

Rahmkohlrabi von Tim Mälzer- Kohlrabi in weißer Soße

Rahmkohlrabi von Tim Mälzer- Kohlrabi in weißer Soße

Cremige Rahmkohlrabi-einfach, bekömmlich und Vitamin-C-reichZutaten aus der Kochbox 2 Kohlrabi 1 Zitrone 2 EL Butter 4 EL Creme fraiche Petersilie Zutaten @ home Salz & Pfeffer 1 TL Zucker 200 ml aufgegossene Gemüsebrühe Gesundheit Im Gegensatz zu anderen...

Himmlisch leckerer Dattel-Curry-Aufstrich “Sultan´s Freude”

beruhigt die Nerven & macht rundum glücklich"Sultan´s Freude"Zutaten 200 g (veganer) Joghurt (z.B. Sojajoghurt) ODER Frischkäse 80 g Datteln, entsteint 2 TL Currypulver 1 TL Schwarzkümmel ½ TL Salz & Pfeffer Gesundheit Datteln lassen nicht nur unsere...

Orientalisch gefüllte Wirsing-Rouladen in Tomatensoße

Orientalisch gefüllte Wirsing-Rouladen in Tomatensoße

stärkt das Immunsystem & schützt vor Krebs Zutaten aus der Kochbox 8 große Wirsing- Blätter 200 g Bulgur (alternativ: Buchweizen) 2 Möhren 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Handvoll Datteln Zutaten @ home 200 ml Gemüsebrühe  400 ml passierte Tomaten  (alternativ: 4 EL...

Ingwer- Allheilmittel & Power-Booster- Die Geheimnisse der Knolle

Ingwer- Allheilmittel & Power-Booster- Die Geheimnisse der Knolle

Ingwer- Das Allheilmittel? Tipps, Infos & RezepteIngwer- langzeit unentdeckte Wunderknolle! Ingwerknollen- lange Zeit waren sie in Deutschland unbeliebt.  Doch dann haben sie unter anderem wegen der wahnsinnig positiven Gesundheitsaspekte doch noch ihr goldenes...

Cremige Kürbis-Lauch-Kartoffelsuppe

Cremige Kürbis-Lauch-Kartoffelsuppe

Vitamin-und Nährstoffbombe in jeglicher Hinsicht!Zutaten aus der Kochbox ½ Hokkaido-Kürbis 1 Stange Lauch 200 g Kartoffeln Zutaten @ home 750 ml Gemüsebrühe, nach Belieben mehr Salz, Pfeffer, Muskat 1 EL Butter/ Alsan / Pflanzenöl Nach Belieben: 1 Knoblauchzehe 200 ml...

Vegane Asia-Pfanne mit Chinakohl & Pilzen

Vegane Asia-Pfanne mit Chinakohl & Pilzen

Power-K(n)opf für LebensenergieZutaten aus der Kochbox (werden mitgeliefert) 1 Chinakohl 2 Frühlingszwiebeln 1 Möhre 250g Steinchampignons 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen Ingwer Zutaten @ home (klick drauf zum Mitbestellen) Salz, Pfeffer 500 g Pasta 1 Schluck Sojasoße nach...

Erfrischende Möhren-Ingwer-Kokos-Suppe

Erfrischende Möhren-Ingwer-Kokos-Suppe

Für den Magen, die Augen & das HerzZutaten aus der Kochbox Ca. 700 g Möhren 1 Zwiebel Ca. 20 g Ingwer 2 Orangen 300 ml  Kokosmilch (alternativ: selbst gemachte Kokosmilch oder Sahne) Zutaten @ home 1 EL Currypulver 1 Liter Gemüsebrühe 1 TL Honig / Agavendicksaft 2...

Leckere Pizza mit Auberginen, Pesto & Tomaten

Leckere Pizza mit Auberginen, Pesto & Tomaten

Auch von Kindern heiß begehrt: Schützt vor Krebs und wirkt entzündungshemmend!Zutaten aus der Kochbox 1 Aubergine 1 Knoblauchzehe 3 Tomaten 200 g geriebener Gouda 200 ml Tomatenpassata 500 g Mehl 1/2 Würfel frische Hefe 3 EL Pesto (selbst gemacht aus Möhrengrün oder...

Blitzschnelles Brot selbstgemacht

Blitzschnelles Brot selbstgemacht

Blitzschnelles, leckeres und gesundes BrotTeig kneten1 St. gehen lassen35-40 Min. in den Ofen180-200°C UmluftZutaten 500 g Mehl (gerne nach Wunsch mischen, z.B. Dinkelmehl, Buchweizenmehl + Weizenmehl) 300 ml lauwarmes Wasser 1/2 Würfel Frischhefe oder 1 Pck....

Knusprig-frisches Brot – Blitzmethode!

Knusprig-frisches Brot – Blitzmethode!

Blitzmethode: Schnell selbstgemacht mit gesunden Zutaten Zutaten 500 g Mehl (gerne nach Wunsch mischen, z.B. Dinkelmehl, Buchweizenmehl + Weizenmehl) 300 ml lauwarmes Wasser 1/2 Würfel Frischhefe oder 1 Pck. Trockenhefe 1/2 TL Zucker 1 1/2 TL Salz Gewürze nach...

Knackiger Gurken-Salat mit Dill

Knackiger Gurken-Salat mit Dill

Kalorienarmer FittmacherZutaten aus der Kochbox (werden mitgeliefert) 1 Gurke 1 EL Zitronensaft 1/2 Bund Dill Zutaten @ home 2 EL Crème fraîche, Schmand, saure Sahne oder Joghurt oder eine vegane Alternative 2 Teelöffel Apfelessig Zucker Salz, Pfeffer Gesundheit...

Goldige Bratkartoffeln mit Zwiebelringen

Goldige Bratkartoffeln mit Zwiebelringen

eiweißreich, sättigend und heiß begehrtZutaten aus der Kochbox (werden mitgeliefert) 1 Kg Pellkartoffeln 2 Zwiebeln Zutaten @ home (klick drauf zum Mitbestellen) Salz, Pfeffer Kräuter nach belieben(z.B. Kräuter der Provence/ Oregano,...) 2 EL Öl 2 EL Butter/ Alsan...

low carb Kohlrabischnitzel- vegetarische Schnitzelvariante

low carb Kohlrabischnitzel- vegetarische Schnitzelvariante

Schnitzelparade: die fleischfreie Variante- MineralstoffboosterZutaten aus der Kochbox Küchenchefin 2 Kohlrabi 1 Ei Zutaten @ home 4 EL Mehl 1 EL Milch Salz, Pfeffer 1/2 TL Paprikapulver 100 g Semmelbrösel Öl für die Pfanne Gesundheit Im Gegensatz zu anderen...

Cremige Pasta mit karamellisierten Möhren

Cremige Pasta mit karamellisierten Möhren

Ein Geschenk für Magen, Augen & HerzZutaten aus der Kochbox Ca 4-5 Möhren 1 Zwiebel 200ml Sahne (oder vegane Alternative) 500 g Bandnudeln 50 g Walnüsse ca. 50 g Parmesan zum Bestreuen Zutaten @ home 1 TL Currypulver 1 TL Honig / Agavendicksaft Salz & Pfeffer...

Zero-Waste-Cremesuppe auf Kohlrabi-Basis

Zero-Waste-Cremesuppe auf Kohlrabi-Basis

Vitamin-C-Booster: Stärkt das  ImmunsystemZutaten aus der Kochbox Gemüsereste aus den letzten Kisten (z.B. Kartoffeln, Möhren, Lauch, Brokkoli, ...) Kohlrabi 1 Zwiebel Zutaten @ home 1 Liter Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 EL Öl 200 ml Sahne/ Crème fraîche/ Schmand (was...

Zucchini-Canneloni mit Ricotta-Spinat-Füllung

Zucchini-Canneloni mit Ricotta-Spinat-Füllung

low carbfür starke Nerven und ein gesundes HerzZutaten aus der Kochbox 2 Zucchini 500 g Ricotta 1 Bund Spinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Zutaten @ home Salz, Pfeffer, Muskat 2 TL Kräuter der Provence 2 TL Butter 1 TL Zucker 400 ml Tomatenpassata oder gestückelte...

Köstliche Kürbis-Tarte mit Kirschtomaten

Köstliche Kürbis-Tarte mit Kirschtomaten

vegane Köstlichkeit:Reich an Kalium und Vitamin-BZutaten aus der Kochbox 500 g Hokkaido-Kürbis (entkernt) 1 Stange Lauch Handvoll Cocktailtomaten 150 g Seidentofu 2 Knoblauchzehen ½ Zitrone 125 g Alsan (alternativ: Butter) 250 g Mehl Zutaten @ home Salz & Pfeffer...

Schneller Hirse-Möhren-Auflauf

Schneller Hirse-Möhren-Auflauf

Glutenfrei, magenschonend & für schöne HautZutaten aus der Kochbox Küchenchefin  Ca. 4-5 Möhren ½ Zucchini 1 Tomate 2 Eier Zutaten @ home 200 g (Gold)-Hirse 200 ml Gemüsebrühe 4 TL getrocknete Kräuter, (z. B. Kräuter der Provence oder Oregano) Salz, Pfeffer und...

Gemüsebrühe- einfach selbst gemacht

Gemüsebrühe- einfach selbst gemacht

Gemüsebrühe DIY:Mineralien & Vitamine statt GeschmacksverstärkerZutaten 2 Zwiebeln 1 Stange Lauch 3 Möhren ½ Knolle Sellerie Kräuter (z.B. ½ Bund Petersilie, Basilikum, Schnittlauch oder Borretsch, …) 5 EL Salz Gesundheit Gemüsebrühe: Meist ein Standard-Gewürz...

Cremiger Kartoffelbrei

Cremiger Kartoffelbrei

Geht immer, macht satt, glücklich und schmeckt Klein & GroßZutaten aus der Kochbox 400 g Kartoffeln (mehlig; fest geht aber auch) Zutaten @ home Salz, Pfeffer, Muskat nach Wunsch Kräuter (z.B. Kräuter der Provence) 100 ml (Pflanzen-)Milch 20 g Butter/ Alsan...

gebackener Brokkoli mit Feta und Nüssen

gebackener Brokkoli mit Feta und Nüssen

gegen Krebs und für die LungeZutaten aus der Kochbox 1 Brokkoli/ Blumenkohl Saft ½ Zitrone Feta Zutaten @ home Salz, Pfeffer 1-2 TL Olivenöl 40 g Nüsse oder Kerne Nach Belieben Paprikapulver & 1 TL Kräuter der Provence Gesundheit Ein grünes Wunder erleben:...

Rote-Bete-Patties mit Joghurt-Dip

Rote-Bete-Patties mit Joghurt-Dip

machen glücklich und fördern die ImmunabwehrZutaten aus der Kochbox 500 g Rote Bete, frisch 1 Zitrone 200 g Joghurt (n.B. vegan) 250 g Haferflocken, fein Zutaten @ home 1 TL Backpulver, gehäuft 0,5 TL Kreuzkümmel 1 TL Schwarzkümmel Salz & Pfeffer 100 ml warmes...

Soja-Geschnetzeltes mit Zucchini

Soja-Geschnetzeltes mit Zucchini

macht fit und stärkt die NervenZutaten aus der Kochbox 120 g Soja-Schnetzel 2 Zucchini 2 Knoblauchzehen 700ml Tomatenpassata Zutaten @ home 400 ml Gemüsebrühe 4 TL Pesto (evtl. selbstgemachtes Möhrengrün-Pesto) 3 TL Basilikum (getrocknet) Salz & Pfeffer Etwas...

erfrischender Apfel-Möhren-Salat

erfrischender Apfel-Möhren-Salat

gesunder Sattmacher:Vitaminbombe, die fit macht Zutaten 4-6 Möhren 2-3 Äpfel Saft einer Zitrone Gesundheit Wusstet ihr, dass der in Möhren enthaltene Pflanzenfarbstoff Betacarotin unserer Haut sichtbar einen frischen Hautteint gibt? Menschen, die extrem viele Möhren...

Saftige Brownies mit Bananen & Birnenstiften – schnell und vegan

Saftige Brownies mit Bananen & Birnenstiften – schnell und vegan

Schoko trifft Banane Diese Brownies machen glücklich & lindern Stress! # einfach #veganGesundheit Ohne Witz: Diese Brownies machen wirklich glücklich! Nicht nur die Schokolade bewirkt in unserem Körper nämlich die Ausschüttung des Glückshormons Dopamins, auch der...

Mediterraner Nudelsalat mit Rucola und Tomaten

Mediterraner Nudelsalat mit Rucola und Tomaten

macht fit, schöne Haut und gute AugenZutaten aus der Kochbox Rucola 400 g Kirschtomaten 30 g Parmesan 500g Penne Zutaten @ home Olivenöl 2 TL Senf 2 TL Honig/Agavendicksaft Salz, Pfeffer Wahlweise Pinienkerne und andere Extras Gesundheit Tomaten Tomaten sind echte...

Ketchup- schnell selbstgemacht

Ketchup- schnell selbstgemacht

blitzschneller gesunder Ketchup ohne ZuckerZutaten 80 g Tomatenmark 1 Messerspitze Paprikapulver ½ TL Salz 2 Datteln 50 ml Wasser 1 EL Apfelessig Gesundheit Ketchup- schnell zur Flasche gegriffen und perfekt, wenn´s mal schnell gehen soll?!  In konventionellem Ketchup...

Knusprig saftiger Fenchel- überbacken mit Parmesan

Knusprig saftiger Fenchel- überbacken mit Parmesan

macht fit und stärkt die NervenZutaten aus der Kochbox 2 Fenchelknollen 2 Knoblauchzehen 30 g Geriebener Parmesan nach Belieben: Chili Zutaten @ home Olivenöl  320 ml Gemüsebrühe Salz & Pfeffer 2 EL Semmelbrösel Nach Wunsch: Chiliflocken ½ TL Kräuter der Provence...

Cremiger Joghurt-Dip

Cremiger Joghurt-Dip

perfekt zu Ofenkartoffeln oder jeder BrotzeitZutaten 200 g Joghurt/ veganer Joghurt Alternativ: Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Spritzer Zitronensaft Kräuter nach Wahl (z.B. Dill, Minze, Basilikum, Schnittlauch, …) am besten frisch, getrocknet geht aber auch Gesundheit...

Knusprige Kartoffelspalten

Knusprige Kartoffelspalten

Alle lieben sie: Machen satt und glücklichZutaten aus der Kochbox 600 g Kartoffeln Saft von ½ Zitrone 1 Knoblauchzehe 1-2 EL Kräuter nach Belieben (wir empfehlen Rosmarin, Oregano und Paprikapulver) Zutaten @ home 1 TL Salz 2 EL Olivenöl Gesundheit Kartoffeln gibt es...

Kartoffelcremesuppe – schnell und einfach

Kartoffelcremesuppe – schnell und einfach

macht lange satt und vermeidet HeißhungerattackenZutaten aus der Kochbox 1 Kg Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Liter Gemüsebrühe 200 ml Sahne/ Crème fraîche/ Schmand (was da ist) vegane Alternative: z.B. Soja cuisine 1/2 Bund Petersilie Variation: 1 Knoblauchzehe Zutaten @ home...

Veganer Schmorkohl mit Sojaschnetzel

Veganer Schmorkohl mit Sojaschnetzel

traditioneller Weißkohl trifft vegane Küche!Vitamin-C-Bombe & gut fürs Herz Zutaten aus der Kochbox Weißkohl 3 Schalotten 150 g Bio-Soja-Schnetzel 2 große Tomaten 3 EL Tomatenmark oder 100 ml Passata 75 ml Sojasauce 200 g Reis Zutaten @ home Salz und Pfeffer...

Feine Waffeln – vegan

Feine Waffeln – vegan

Leckere Waffeln mit Bananen-veganFixe Waffeln aus Bananen (vegan) Was tun mit überreifen Bananen? Hier habt ihr ein weiteres Rezept, in dem ihr sehr reife Bananen verarbeiten könnt, Müll vermeidet und zusätzlich ein super leckeres Ergebnis genießen könnt. Nicht nur...

Leckerer Apple-Crumble

Leckerer Apple-Crumble

Apfel- & Birnen-Streusel mit Vanillesoße # Geht immer! # Schnellster Kuchenzauber (Vegane) Vanillesoße schnell gemacht, während das Crumble backt! 500 ml Milch (Kuhmilch oder Pflanzenmilch à ich find Hafermilch am besten, ist am ökologischsten und schmeckt schon...

Cremige One-Pot-Kürbis-Pasta

Cremige One-Pot-Kürbis-Pasta

Schnell, kinderleicht, schützt unsere Körperzellen und hat eine hervorragende CO2 Bilanz Zutaten aus der Kochbox ½ Hokkaido-Kürbis 200 ml Sahne oder: vegane Sahne 8 Blätter frischer Salbei  Zutaten @ home 500 g Pasta nach Wahl 200 ml Milch (Kuh- oder Pflanzenmilch) 1...

Zucchini-Kartoffel-Gratin

Zucchini-Kartoffel-Gratin

Ein Nährstoff-Potpourri, perfekt für Herz und Verdauung  Zutaten aus der Kochbox 500 g Kartoffeln Zucchini aus der Lieferung (2 kleine/ mittlere) 2 Tomaten 300 ml Sahne 3 Eier 1 Knoblauchzehe Etwas gehackter Rosmarin Zutaten @ home 100 ml Milch Salz, Pfeffer, Muskat...

Kichererbsen-Curry mit Mangold und Tomaten

Kichererbsen-Curry mit Mangold und Tomaten

Wahrer Proteinbooster, stärkt Stoffwechsel und ImmunsystemZutaten aus der Kochbox 5 Tomaten 1/2 Bund Mangold 2 Zwiebeln Zutaten @ home 200g Kichererbsen (roh) oder 400g Kichererbsen (im Glas) 2 TL Curry Salz, Pfeffer nach Belieben: Ein Schuss Sahne/ vegane...

Kürbis-Feta-Fladen mit Honig und Rosmarin

Kürbis-Feta-Fladen mit Honig und Rosmarin

Für starke Nerven und gute SehkraftZutaten aus der Kochbox 1/2 Hokkaido-Kürbis 2 Zwiebeln 200 g Schmand 1/2 Feta Rosmarinzweige Zutaten @ home 400 g Mehl Salz, Pfeffer 2 EL Milch 3 EL Olivenöl 1/2 Würfel Hefe/ 1 Päckchen Trockenhefe 3 EL Honig (alternativ:...

Möhren-Salbei-Tarte

Möhren-Salbei-Tarte

Feine Karotten-Salbei- Kreationfür kleine und große FeinschmeckerZutaten aus der Kochbox 800 g Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 ml Sahne 3 Eier ca. 50g Parmesan, gerieben Zutaten @ home 250 g Mehl 125 g Butter 2-3 EL Olivenöl 10 Blätter Salbei (oder 2-3 TL...

Smoothie-Bowl

Smoothie-Bowl

SMOOTHIE zum Löffeln geht immer! Der perfekte Start in den TagSmoothie-Bowl Obst gibt´s bei uns jede Woche. Natürlich lässt sich dieses wunderbar roh verzehren, aber wer´s besonders gesund, farbig und abwechslungsreich mag, kann sich daraus leckere Smoothies und...

Schnelle vegane Kartoffel-Lauch-Cremesuppe

Schnelle vegane Kartoffel-Lauch-Cremesuppe

fixe CremesuppeZutaten aus der Kochbox 2 Stangen Lauch 1 Knoblauchzehe 600 g Kartoffeln 2 Karotten 100ml Kokosmilch (alternativ: selbstgemachte Kokosmilch) Zutaten @ home 2 EL Öl Italienische Gewürze nach Belieben 750 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer optional: frische...

Köstliche Fencheltarte mit Ziegenkäse

Köstliche Fencheltarte mit Ziegenkäse

Ziegenkäse trifft Fenchel und Birne Zutaten aus der Kochbox Fenchel 1 Birne 2 Eier 1 Ziegencamembert (nicht streng, ganz leicht und samtig) alternativ: 200 g Creme fraiche oder Schmand 150 g Mehl 90 g Butter Zutaten @ home 1 TL Kräuter der Provence oder andere Kräuter...

Vegane Blumenkohl-Bolognese

Vegane Blumenkohl-Bolognese

Vegane Bolognese- Die gesunde und leichte Alternative Zutaten aus der Kochbox 1 Blumenkohl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 5 Tomaten 150 ml Tomatenpassata Zutaten @ home 4 EL Tomatenmark 1 El italienische Kräutermischung (z.B. Kräuter der Provence, Oregano, Salbei oder...

Kokosmilch ganz einfach selber machen

Kokosmilch ganz einfach selber machen

statt Konserve! Kokosmilch DIY Zutaten 400 g Kokosraspeln oder Kokosflocken 1,5 l Wasser nach Wunsch 1 Prise Salz Das braucht ihr sonst noch: leistungsfähiger Standmixer oder Stabmixer Nussmilchbeutel/ Mull-Tuch oder sauberes Baumwolltuch (ohne Weichspüler) Gesundheit...

Dāl – indische Linsensuppe aus roten Linsen und Kokosmilch

Dāl – indische Linsensuppe aus roten Linsen und Kokosmilch

Indisches Dāl-Gericht - ein Favorit! #vegan #prepfood #soulfood #onepott  Zutaten aus der Kochbox 3-4 Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Kleines Stück Ingwer 450 ml Tomaten-Passata 100 ml Kokosmilch Zutaten @ home 3 EL Öl 2 Lorbeerblätter je 1 TL Kreuzkümmel &...

Mediterrane Mangold-Lasagne

Mediterrane Mangold-Lasagne

Italienisches Meisterwerkmit Mangold & BechamelsauceZutaten aus der Kochbox Mangold Rote-Beete-Blätter 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200g geriebener Käse Zutaten @ home Frische und/oder getrocknete Kräuter z.B. Basilikum (am besten frisch), Kräuter der...

Kartoffelsalat mit frischen Böhnchen und Radieschen

Kartoffelsalat mit frischen Böhnchen und Radieschen

sommerliches Prep-Food für Arbeit, Ausflug oder den nächsten Tag?(vegan)Zutaten aus der Kochbox 600 g Kartoffeln Grüne Bohnen aus der Lieferung Radieschen aus der Lieferung 1/2 Paprika 1/2 Bund Dill Zutaten @ home 1 EL Honig 1 Tl mittelscharfer Senf 1-2 TL Salz,...

Hirse-Brokkoli-Auflauf

Hirse-Brokkoli-Auflauf

einfach - sommerlich - sättigend 🙂 Zutaten aus der Kochbox Brokkoli aus der Lieferung ca. 100 g Pilze aus der Lieferung 200 ml Sahne 2 Eier 100 g Feta (Hälfte des Pakets) Zutaten @ home 200 g Hirse (wir nehmen feinkörnige) 100 ml Milch je 0,5 TL Paprikapulver &...

Rote-Bete-Feta-Aufstrich

Rote-Bete-Feta-Aufstrich

gesunder alternativer Brotaufstrich Zutaten 200 g Feta, Frischkäse oder Schafskäse 1 EL Olivenöl 100 g vorgegaarte Rote Bete nach Wunsch frische oder getrocknete Kräuter (z.B. Petersilie oder Minze) Salz, Pfeffer nach Wunsch ein Spritzer Zitronensaft Gesundheit Die...

Rote-Bete-Feta-Salat mit frischer Minze

Rote-Bete-Feta-Salat mit frischer Minze

sommerlich frisches FarbwunderZutaten aus der Kochbox Rote Bete aus der Lieferung 1 Zitrone 100 g Feta (die Hälfte des Pakets) 1 Handvoll frische Minze Zutaten @ home  1-2 TL Salz, Pfeffer Kräuter nach Belieben (frisch oder getrocknet, z.B. Rosmarin, Schabzieger-Klee,...

Bananen- Lagerung, Verwertung & Zero Waste

Bananen- Lagerung, Verwertung & Zero Waste

Bananen- Das Zero-Waste-WunderLagerung Bananen mögen keinen Kühlschrank. So viel steht fest. Habe ich selbst ausprobiert. Aber was kann mensch dann tun, um die schnelle Bräunung zu verhindern? Um diese Frage zu beantworten, musste ich mich selbst erstmal schlau...

Gefächerte Aubergine mit Tomate-Mozzarella und Möhrengrün-Pesto

Gefächerte Aubergine mit Tomate-Mozzarella und Möhrengrün-Pesto

gesund, schnell gezaubert und super lecker!Zutaten aus der Frischekiste Auberginen ca. 4 Tomaten 2 Stiele Basilikum 3 EL Möhrengrün-Pesto Zutaten aus dem Rezeptpaket 125 g Mozzarella Zutaten @ home Salz & Pfeffer nach Wunsch Kräuter der Provence wenn´s schnell...

Selbstgemachter Hummus

Selbstgemachter Hummus

die vegane QuarkalternativeZutaten 2 EL Olivenöl 4 EL Tahini (Sesampaste) 440 g Kichererbsen (Abtropfgewicht)-  im Bioladen gibt´s diese auch im Glas zu kaufen, so wird unnötiger Konserven-Dosen-Müll vermieden 2 EL Zitronensaft 2 TL Kreuzkümmel 1 TL Salz Nach...

Double-Chocolate Nice-Cream

Double-Chocolate Nice-Cream

Zum Dahinschmelzen und veganZutaten aus der Frischekiste 4 Bananen Zutaten aus der Rezeptbox 80 g Zartbitterschokolade Zutaten @ home 4 EL Backkakao 2 El Milch (Mandelmilch eignet sich durch den neutralen Geschmack besonders gut, geht aber auch mit Hafermilch, die...

Ofengemüse

Ofengemüse

bunter GemüsezauberZutaten aus der Frischekistenach Lust und Laune variabel! 600 Kartoffeln 3 Tomaten 4 Möhren 2 Zwiebeln Blumenkohl weiße Rübchen Basilikum Gemüsereste aus den letzten Kisten Zutaten aus dem Rezeptpaket 500 g Quark (alternativ: selbstgemachter Hummus)...

One-Pot Pasta mit Tomaten, Paprika und Pilzen

One-Pot Pasta mit Tomaten, Paprika und Pilzen

Fixe One-Pot-Pasta, die Kinderherzen springen lässtZutaten aus der Frischekiste 1 Zwiebel 1/2 Paprika 1 Zwiebel ca. 100 g Pilze ca. 4 Tomaten 1 Knoblauchzehe Handvoll frischer Basilikum Zutaten aus dem Rezeptpaket 200 g Frischkäse 400g Tomaten-Passata Zutaten @ home 1...

Cremige Zucchini-Kartoffelsuppe

Cremige Zucchini-Kartoffelsuppe

schnell, cremig und gesundZutaten aus der Frischekiste Zucchini aus der Lieferung 2 Zwiebeln ca. 400 g Kartoffeln Zutaten aus dem Rezeptpaket 200 ml Creme Fráiche (oder Soja Cuisine für die vegane Alternative) 1 Knoblauchzehe Zutaten @ home 2 TL Butter (oder Alsan)...

Möhrengrün-Pesto – schnell und kostengünstig

Möhrengrün-Pesto – schnell und kostengünstig

schnelles Pesto-Wunder(zero waste aus Möhrengrün)Zutaten 1-2 Bund Möhrengrün 1 Handvoll frische Kräuter nach Belieben (wir empfehlen Basilikum) ein paar Spritzer Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 1/2 Zwiebel 100 g Sonnenblumenkerne 200 ml Olivenöl Salz (1/2 – 1 TL – nach...

Heidelbeer-Quark-Trifle

Heidelbeer-Quark-Trifle

Das beerenstarke SchichtdessertZutaten aus der Frischekiste 1/2 Zitrone ca. 200 g frische Heidelbeeren Zutaten aus dem Rezeptpaket 250 g Quark 100 ml Sahne Zutaten @ home 3 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft n. Belieben etwas Vanille/ Zimt 2 EL Kokosflocken, Mandeln,...

Brokkoli-Pilz-Pasta

Brokkoli-Pilz-Pasta

Unsere schnelle Eintopf-Pasta :)Zutaten aus der Frischekiste 1/2-1 Brokkoli Ein paar Pilze Grün, z. B. Blumenkohlblätter, Kohlrabiblätter, Löwenzahn etc., gut gewaschen und zerkleinert  1 Zwiebel n. B. 1 Tomate oder anderes Weg-Muss-Gemüse Zutaten aus dem Rezeptpaket...

Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Möhren

Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Möhren

einfach, schnell und superlecker!Zutaten aus der Frischekiste Kohlrabi 500 g Kartoffeln 300 g Möhren 1-2 Spritzer Zitronensaft Zutaten aus dem Rezeptpaket 200 ml Sahne Zutaten @ home Salz & Pfeffer Muskatnuss 250 g Mehl ( Teig) Salz, Pfeffer 500 ml Gemüsebrühe 2...

Zucchini- Pizza- Happen

Zucchini- Pizza- Happen

...so schmeckt's auch dem Nachwuchs ;)Zutaten aus der Frischekiste alles an Zucchini 1  Tomate 1/4 Zwiebel ggf. 1 kleine Knoblauchzehe Zutaten aus dem Rezeptpaket nach Belieben etwas Feta Zutaten @ home 4 EL Tomatenmark 1/2 - 1 TL Honig 1/4 Tl Oregano Salz, Pfeffer...

Pilz-Tarte mit Fetacreme und Datteln

Pilz-Tarte mit Fetacreme und Datteln

kulinarische Gaumenfreude:süß trifft salzigZutaten aus der Frischekiste ca. 200 g Pilze ca. 5 Datteln Zutaten aus dem Rezeptpaket 125 g Butter (Teig) 1 Eigelb (Teig) 1 Tl Butter 100 g Frischkäse 100 g Feta Zutaten @ home 1/2 TL Salz (Teig) 250 g Mehl ( Teig) Salz,...

Mangold-Pasta

Mangold-Pasta

Die schnelle FamilienpastaZutaten aus der Frischekiste 1 Bund Mangold 2 große Tomaten Zutaten aus dem Rezeptpaket 40 g Butter 200 g Crème fraîche 100 ml Milch Feta, zerkrümelt 500 g Nudeln Zutaten @ home Senf, mittelscharf (nach Belieben) Salz, Pfeffer, Muskat...

Buschbohnen mit Butterbröseln und Kartoffelpürree

Buschbohnen mit Butterbröseln und Kartoffelpürree

Einfach und lecker!Zutaten aus der Frischekiste Buschbohnen 500 g Kartoffeln Zutaten aus dem Rezeptpaket 60 g Butter (Brösel) 1 El Butter (Kartoffelbrei) Zutaten @ home 2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Bohnenkraut 1 Prise Salz 1 Esslöffel Semmelbrösel - selbstgemacht 125...

Fenchel – Nektarinen – Salat

Fenchel – Nektarinen – Salat

Im Sommer mehr als eine VorspeiseZutaten aus der Frischekiste Fenchel 2 Nektarinen Zutaten aus dem Rezeptpaket-Zutaten @ home  2 EL Pinienkerne / Nüsse / Körner  2 El Aceto Balsamico 2 El Olivenöl 1 Tl Honig oder anderes Süßungsmittel 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer (aus...

Ofengemüse mit Rote Bete Dip

Ofengemüse mit Rote Bete Dip

Dampfend heißes gebackenes Gemüüüüse...!Zutaten aus der Frischekiste Kartoffeln Zucchini Zwiebel Radieschen Tomaten Rote Bete (für Püree) Zutaten aus dem Rezeptpaket 3 Knoblauchzehen 1 Knoblauchzehe (Püree) Hälfte vom Feta (ca. 100g) ca. 150ml Joghurt Zutaten @ home ...

Mangold-Feta-Tomaten Quiche

Mangold-Feta-Tomaten Quiche

Der beliebte GemüsekuchenZutaten aus der Frischekiste 1 Bund Mangold 1 Zwiebel 2 Tomaten Stengel der Roten Bete Zutaten aus dem Rezeptpaket 125 g kalte Butter (Teig) 1 Ei (Teig) 1 Tl Butter 2 Knoblauchzehen 3 Eier 200 g Crème fraîche 100 g Feta, zerkrümelt Zutaten @...